''Πέστο μαϊντανού'' για τη μακαρονάδα και όχι μόνο!

Ονειρεύεσαι μια πεντανόστιμη, αρωματική και γρήγορη στην προετοιμασία της σάλτσα που θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους του δείπνου σ...

Ονειρεύεσαι μια πεντανόστιμη, αρωματική και γρήγορη στην προετοιμασία της σάλτσα που θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους του δείπνου σου;

Τότε προτείνουμε να ρίξεις μια ματιά στις γεύσεις και τις παραδόσεις της ιταλικής κουζίνας και πιο συγκεκριμένα, στη σάλτσα «πέστο» που αποτελεί μια εξαιρετική νότα στο πιάτο. Το όνομα της προέρχεται από τον ίδιο τον τρόπο που αυτή παρασκευάζεται, τη μέθοδο δηλαδή που ακολουθούν οι Ιταλοί.

«Πέστο» λοιπόν σημαίνει στα ιταλικά συνθλίβω/ πολτοποιώ και πράγματι, τα συστατικά της σάλτσας αυτής «συνθλίβονται» ή αλέθονται σε μαρμάρινο γουδί με ξύλινο γουδοχέρι. Η πιο δημοφιλής εκδοχή της σάλτσας αυτής είναι το «Pesto Genovese », που περιέχει φύλλα του βασιλικού, σκόρδο, ελαιόλαδο, κουκουνάρι, παρμεζάνα και τυρί Pecorino Sardo, ωστόσο αν κανείς αφήσει τη φαντασία του ελεύθερη μπορεί να δημιουργήσει πολλές παραλλαγές αντλώντας έμπνευση από τους συνδυασμούς των υλικών, ακόμη και να χρησιμοποιήσει τη σάλτσα αυτή και πέρα από τα ζυμαρικά, σε νιόκι πατάτας, στις μπρουσκέτες ή ακόμα και ως ντιπ.

Εμείς αυτή τη φορά σας δείχνουμε μια εύκολη συνταγή -παραλλαγή για πέστο με δυνατό και πλούσιο άρωμα μαϊντανού.

Για την εκτέλεση θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:
1 ματσάκι μαϊντανό χοντροκομμένο μαζί με τα κοτσάνια του
1 σκελίδα σκόρδο σε μικρά κομμάτια τα οποία θα έχετε προηγουμένως σοτάρει
4 κουτ. σούπας αμύγδαλα ανάλατα ή καρύδια
5 κουτ. σούπας κεφαλογραβιέρα 
1 κουτ. σούπας ξύδι βαλσάμικο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για την εκτέλεση:

Βάλτε όλα τα παραπάνω υλικά στο μπλέντερ και πολτοποιήστε τα. Το ελαιόλαδο ωστόσο θα πρέπει να το προσθέτετε σταδιακά στο μείγμα ώστε να μπορεί αυτό να αραιώνει και να μην κολλάει. Μόλις το μείγμα είναι έτοιμο σερβίρετε και φυλάξτε την ποσότητα που περίσσεψε σε καθαρό βαζάκι που κλείνει με καπάκι στο ψυγείο.
via:bovary.gr

Σχόλια

Όνομα

Ανακύκλωση Αποκριές Βιβλίο Διαγωνισμός Διακόσμηση Ιδέες & Προτάσεις Κήπος Κοινωνικά Μαγειρική ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Μόνο για γυναίκες Ομορφιά Παιδί Πάσχα Περιβάλλον Περιβάλλον-Οικολογία Σπίτι Συμβουλές της Γιαγιάς Υγεία Φυσικά καλλυντικά Χειροποίητες κατασκευές Back To School Mόνο για γυναίκες tips Video
false
ltr
item
26 eco pages: ''Πέστο μαϊντανού'' για τη μακαρονάδα και όχι μόνο!
''Πέστο μαϊντανού'' για τη μακαρονάδα και όχι μόνο!
https://2.bp.blogspot.com/-tJWL0sfpuPo/Wcd1ERdbKzI/AAAAAAAAiPA/vuGrTbNVV7waEpn8WYtk8NsZ8M2V7qTwQCK4BGAYYCw/s320/pesto1.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-tJWL0sfpuPo/Wcd1ERdbKzI/AAAAAAAAiPA/vuGrTbNVV7waEpn8WYtk8NsZ8M2V7qTwQCK4BGAYYCw/s72-c/pesto1.jpg
26 eco pages
https://26ecopages.blogspot.com/2017/09/blog-post_24.html
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/2017/09/blog-post_24.html
true
6762095550120392227
UTF-8
Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση Δείτε περισσότερα Διαβαστε περισσοτερα Απάντηση Ακύρωση απάντησης Διαγραφή Από Αρχική Σελίδα Σελίδες Αναρτήσεις Δείτε περισσότερα ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ... Ετικετα ΑΡΧΕΙΟ SEARCH ΌΛΕΣ ΟΙ ΑΝΑΡΤΗΣΙΣ Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση με αυτό τον τίτλο... Back Home Κυριακή Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο Κυρ Δευ Τριτ Τετ Πεμ Παρ Σαβ Ιανουάριος Φεβρουάριος Μάρτιος Απρίλιος Μάιος Ιούνιος Ιούλιος Αύγουστος Σεπτέμβριος Οκτώβριος Νοέμβριος Δεκέμβριος Ιαν Φεβ Μαρ Απρ Μάιος Ιουν Ιουλ Αυγ Σεπ Οκτ Νοε Δεκ μόλις τώρα Πριν από 1 λεπτό $$1$$ minutes ago Πριν από 1 ώρα $$1$$ hours ago Εχθές $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago περισσότερο από 5 εβδομάδες πριν Followers Follow Αυτό το περιεχόμενο είναι PREMIUM Παρακαλώ κοινοποιείστε για να ξεκλειδώσετε Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy