Τα γλειφιτζούρια είναι τα αγαπημένα των μικρών παιδιών αλλά και των μεγάλων. Τουλάχιστον αν τα δουν μπροστά τους δε θ...
Τα
γλειφιτζούρια είναι τα αγαπημένα των μικρών παιδιών αλλά και των
μεγάλων. Τουλάχιστον αν τα δουν μπροστά τους δε θα μπορέσουν να
αντισταθούν. Εμείς σας παρουσιάζουμε μία εύκολη συνταγή για να τα
φτιάξετε σπίτι χρησιμοποιώντας 6 μόνο υλικά!
ΥΛΙΚΑ:
• 500γρ ζάχαρη
• 200γρ γλυκόζη
• 200γρ νερό
• χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
• χάρτινα καλαμάκια ή ξυλάκια
• λαδόκολλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη γλυκόζη και το νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και τη βάζουμε να βράσει, οχι σε πολύ δυνατή φωτιά, χωρίς να ανακατεύουμε.
2. Κατά διαστήματα παίρνουμε με ενα κουταλάκι λίγο απο το μείγμα που βράζει και ρίχνουμε σε μια κούπα κρύο νερό για να δούμε αν έχει κρυσταλλώσει. Όταν η καραμέλα έχει κρυσταλλώσει είναι έτοιμη.
3. Την αποσύρουμε από τη φωτιά και περιμένουμε ενα λεπτό. Με ενα κουτάλι παίρνουμε ποσότητα από την καραμέλα και τη ρίχνουμε στη λαδόκολλα. Αυτό μόνο του θα πάρει στρογγυλό σχήμα. Αμέσως κολλάμε τα καλαμάκια.
4. Μόλις κρυώσουν καλά τα ξεκολλάμε με προσοχή από τη λαδόκολλα.
