Η μαγική συνταγή -Cinnamon rolls από τον σεφ Πέτρο Συρίγο

Φτιάξτε και εσείς στο σπίτι αυτά τα τόσο εύκολα Cinnamon rolls/ Ρολάκια κανέλας που προτείνει ο σεφ Πέτρος Συρίγος με υλικά που έχετε στο...

Φτιάξτε και εσείς στο σπίτι αυτά τα τόσο εύκολα Cinnamon rolls/ Ρολάκια κανέλας που προτείνει ο σεφ Πέτρος Συρίγος με υλικά που έχετε στο ντουλάπι σας σε μόλις μισή ώρα!

Για τη ζύμη
250γρ γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
15 γρ μαγιά ξηρή ή 27γρ νωπή
80 γρ βούτυρο
120γρ ζάχαρη
450γρ αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα αλάτι
2 κ.τ.γ κανέλα

Για τη γέμιση
50γρ βούτυρο
10γρ κανέλα
120γρ ζάχαρη
1 κρόκο αυγού για το ψήσιμο
Για το γλάσσο
200γρ τυρί κρέμα θερμοκρασία δωμ.
100γρ βούτυρο θερμοκρασία δωμ.
1 φυαλίδιο βανίλια
1 κ.τ.σ μέλι
2 φλυτζάνια άχνη ζάχαρη


  • Σε ενα μπόλ ή στον κάδο του μίξερ στον γάτζο βάλτε την μαγιά,το γάλα και τη ζάχαρη. Προσθέστε το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύετε συνεχόμενα. Στη συνέχεια προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να απορροφηθεί. Η ζύμη θα κολλάει λίγο στα χέρια μας αλλα δεν πειράζει. Σκεπάστε τη ζύμη με μια πετσέτα ή μεμβράνη και αφήστε για 1 ώρα περίπου σε ζεστό μέρος.
  • Ανακατέψτε σε ενα μπόλ την ζάχαρη με την κανέλα. Σε εναν πάγκο ρίξτε αλεύρι και με εναν πλάστη ανοίξτε τη ζύμη σε ορθογώνιο μέγεθος 30×40εκ. περίπου. Απλώστε το βούτυρο που ειναι λίγο μαλακωμένο σε ολη τη ζύμη και απο πάνω απλώστε παντού τη ζάχαρη με τη κανέλα. Τυλίξτε τη ζύμη ρολό και κόψτε σε κομμάτια 3εκ. περίπου και τοποθετήστε τα σε βουτυρωμένο ταψάκι.
  • Αφήστε για μισή ώρα και μετά αλείψτε τον κρόκο αυγού που τον έχετε αραιώσει με 2 σταγόνες νερό. Πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη και ψήστε στον αέρα στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
  • Για το γλάσσο βάλτε σε ενα μπόλ το βούτυρο με τη κρέμα και χτυπήστε με σύρμα μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε το μέλι ανακατέψτε και στη συνέχεια την άχνη με τη βανίλια. Βάλτε τη πάνω απο τα ρολάκια με όποιον τρόπο θέλετε.

Σχόλια

Όνομα

Ανακύκλωση Αποκριές Βιβλίο Διαγωνισμός Διακόσμηση Ιδέες & Προτάσεις Κήπος Κοινωνικά Μαγειρική ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Μόνο για γυναίκες Ομορφιά Παιδί Πάσχα Περιβάλλον Περιβάλλον-Οικολογία Σπίτι Συμβουλές της Γιαγιάς Υγεία Φυσικά καλλυντικά Χειροποίητες κατασκευές Χριστούγεννα Back To School Mόνο για γυναίκες tips Video
false
ltr
item
26 eco pages: Η μαγική συνταγή -Cinnamon rolls από τον σεφ Πέτρο Συρίγο
Η μαγική συνταγή -Cinnamon rolls από τον σεφ Πέτρο Συρίγο
https://3.bp.blogspot.com/-HrwybAJ-dLk/WLq7G289tzI/AAAAAAAAgpQ/Ytb7nGY3rHQFokk11xcx6_owInJ29sD3wCEw/s320/Cinnamon-rolls.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-HrwybAJ-dLk/WLq7G289tzI/AAAAAAAAgpQ/Ytb7nGY3rHQFokk11xcx6_owInJ29sD3wCEw/s72-c/Cinnamon-rolls.jpg
26 eco pages
https://26ecopages.blogspot.com/2017/03/cinnamon-rolls.html
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/2017/03/cinnamon-rolls.html
true
6762095550120392227
UTF-8
Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση Δείτε περισσότερα Διαβαστε περισσοτερα Απάντηση Ακύρωση απάντησης Διαγραφή Από Αρχική Σελίδα Σελίδες Αναρτήσεις Δείτε περισσότερα ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ... Ετικετα ΑΡΧΕΙΟ SEARCH ΌΛΕΣ ΟΙ ΑΝΑΡΤΗΣΙΣ Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση με αυτό τον τίτλο... Back Home Κυριακή Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο Κυρ Δευ Τριτ Τετ Πεμ Παρ Σαβ Ιανουάριος Φεβρουάριος Μάρτιος Απρίλιος Μάιος Ιούνιος Ιούλιος Αύγουστος Σεπτέμβριος Οκτώβριος Νοέμβριος Δεκέμβριος Ιαν Φεβ Μαρ Απρ Μάιος Ιουν Ιουλ Αυγ Σεπ Οκτ Νοε Δεκ μόλις τώρα Πριν από 1 λεπτό $$1$$ minutes ago Πριν από 1 ώρα $$1$$ hours ago Εχθές $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago περισσότερο από 5 εβδομάδες πριν Followers Follow Αυτό το περιεχόμενο είναι PREMIUM Παρακαλώ κοινοποιείστε για να ξεκλειδώσετε Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy