10 μυστικά για τους μακαρονάδες

Είναι το πιο εύκολο, γρήγορο φαγητό, αρέσει σε όλους και συχνά μας βγάζει από τη δύσκολη θέση, όταν βιαζόμαστε. Μπορεί να συνδυαστεί με δ...

Είναι το πιο εύκολο, γρήγορο φαγητό, αρέσει σε όλους και συχνά μας βγάζει από τη δύσκολη θέση, όταν βιαζόμαστε. Μπορεί να συνδυαστεί με δεκάδες υλικά, να δημιουργηθούν υπέροχες σάλτσες και είναι ένα πλήρες γεύμα για το μεσημέρι ή το βράδυ. Τι μυστικά όμως κρύβει μια μαγείρισσα που κάνει εκπληκτικές μακαρονάδες; Ας τα δούμε και μαζί!

1. Χρόνος: Κρατάτε ρολόι για τον χρόνο βρασμού των ζυμαρικών σας. Να είστε ακριβείς, γιατί αν ξεπεράσουν τα λεπτά που γράφει πάνω η συσκευασία κανείς δεν μπορεί να σας εγγυηθεί ότι δεν θα λασπώσουν. Εξάλλου το καλό μακαρόνι είναι αυτό που όπως λένε οι Ιταλοί, κολλάει στο δόντι (al dente)

2.Λάδι: Την ώρα που βράζετε το νερό, ρίξτε μια κουταλιά λάδι ώστε να μην κολλήσουν στη συνέχεια και να μη χρειαστεί να τα βουτυρώσετε και να γίνουν "βαριά".

3. Ξύλινες κουτάλες: Μην ανακατεύετε τα μακαρόνια με μεταλλικές πιρούνες, κουτάλες κλπ. Μόνο με ξύλινα εργαλεία κουζίνας

4.Αλάτι: Περιμένετε να βράσει καλά το νερό κι έπειτα προσθέστε το αλάτι, γιατί σε διαφορετική περίπτωση θα περιμένετε αρκετή ώρα μέχρι να κοχλάσει.

5.Mυρωδικά: Μαζί με το αλάτι μπορείτε να ρίξετε στην αρχή και τα μυρωδικά που θέλετε για να δώσουν άρωμα στη μακαρονάδα σας.

6.Σούρωμα: Μην καθυστερήσετε ούτε λεπτό για να σουρώσετε τα μακαρόνια σας ανακατεύοντας τα με κρύο νερό.

7.Ζεστά πιάτα: Βάζοντας λίγο από το νερό όπου έβραζαν τα μακαρόνια στα πιάτα που πρόκειται να σερβίρετε, τα κρατάτε ζεστά.Λίγο πριν τοποθετήσετε τα μακαρόνια στα πιάτα, φυσικά πετάτε το νερό.

8.Σάλτσα ντομάτας: Προτιμάτε να φτιάχνετε σάλτσες με αληθινές ντομάτες, ακόμη κι αν δεν έχετε αρκετές γιατί το αποτέλεσμα ,σε σχέση με το να χρησιμοποιείτε έτοιμες σάλτσες ντομάτας, είναι μακράν καλύτερο

9.Φρέσκο τριμμένο τυρί: Τρίψτε επι τόπου πάνω από κάθε πιάτο αφού έχετε σερβίρει παρμεζάνα, πεκορινο ή κεφαλοτύρι.

10.Δεμένη σάλτσα: Κάντε τη σάλτσα σας πάντα σε τηγάνι και χρησιμοποιείστε μέρος από το νερό με το οποίο βράσατε τα μακαρόνια για τέλειο "δέσιμο".
πηγή:womannow.gr

Σχόλια

Όνομα

Ανακύκλωση Αποκριές Βιβλίο Διαγωνισμός Διακόσμηση Ιδέες & Προτάσεις Κήπος Κοινωνικά Μαγειρική ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Μόνο για γυναίκες Ομορφιά Παιδί Πάσχα Περιβάλλον Περιβάλλον-Οικολογία Σπίτι Συμβουλές της Γιαγιάς Υγεία Φυσικά καλλυντικά Χειροποίητες κατασκευές Χριστούγεννα Back To School Mόνο για γυναίκες tips Video
false
ltr
item
26 eco pages: 10 μυστικά για τους μακαρονάδες
10 μυστικά για τους μακαρονάδες
https://4.bp.blogspot.com/-5Yo8rDW1noo/WAJYmIuOpfI/AAAAAAAAfbg/NnjDobs1N1EtjHS5gx7_zFsMoriMRSIywCLcB/s320/PAS_1.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-5Yo8rDW1noo/WAJYmIuOpfI/AAAAAAAAfbg/NnjDobs1N1EtjHS5gx7_zFsMoriMRSIywCLcB/s72-c/PAS_1.jpg
26 eco pages
https://26ecopages.blogspot.com/2016/10/10_16.html
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/2016/10/10_16.html
true
6762095550120392227
UTF-8
Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση Δείτε περισσότερα Διαβαστε περισσοτερα Απάντηση Ακύρωση απάντησης Διαγραφή Από Αρχική Σελίδα Σελίδες Αναρτήσεις Δείτε περισσότερα ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ... Ετικετα ΑΡΧΕΙΟ SEARCH ΌΛΕΣ ΟΙ ΑΝΑΡΤΗΣΙΣ Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση με αυτό τον τίτλο... Back Home Κυριακή Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο Κυρ Δευ Τριτ Τετ Πεμ Παρ Σαβ Ιανουάριος Φεβρουάριος Μάρτιος Απρίλιος Μάιος Ιούνιος Ιούλιος Αύγουστος Σεπτέμβριος Οκτώβριος Νοέμβριος Δεκέμβριος Ιαν Φεβ Μαρ Απρ Μάιος Ιουν Ιουλ Αυγ Σεπ Οκτ Νοε Δεκ μόλις τώρα Πριν από 1 λεπτό $$1$$ minutes ago Πριν από 1 ώρα $$1$$ hours ago Εχθές $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago περισσότερο από 5 εβδομάδες πριν Followers Follow Αυτό το περιεχόμενο είναι PREMIUM Παρακαλώ κοινοποιείστε για να ξεκλειδώσετε Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy