«Crepe Suzette»-Αγαπημένη Γαλλίδα

Κλασική και υπέροχη, αυτή η κρέπα, η λεγόμενη «Crepe Suzette», μπορεί να συντροφεύσει γλυκά πολλές στιγμές σας. Υλικά (για 4 άτομα) 8...

Κλασική και υπέροχη, αυτή η κρέπα, η λεγόμενη «Crepe Suzette», μπορεί να συντροφεύσει γλυκά πολλές στιγμές σας.

Υλικά (για 4 άτομα)

80 γρ. αλεύρι
200 ml γάλα
70 γρ. ζάχαρη
αλάτι
1 αβγό + 1 κρόκο
80 γρ. βούτυρο
4 πορτοκάλια βιολογικής καλλιέργειας
1 μπαστουνάκι βανίλιας
4 κουταλιές λικέρ πορτοκάλι
Εκτέλεση

Αναμειγνύετε το αλεύρι με το γάλα ώσπου το μείγμα να αποκτήσει λεία υφή. Προσθέτετε 1 κουταλάκι ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι, το αβγό και τον κρόκο και 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύετε καλά, ώσπου να γίνει λείος χυλός, και αφήνετε για 1 ώρα σε δροσερό μέρος. Αλείφετε ένα τηγάνι με 30 γρ. βούτυρο και το βάζετε σε μέτρια φωτιά. Ρίχνετε μία κουτάλα από τον χυλό στο τηγάνι και γυρίζετε το τηγάνι, ώστε να απλωθεί παντού ο χυλός. Ψήνετε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, ώσπου να πάρει χρώμα. Με τον ίδιο τρόπο, ετοιμάζετε άλλες 7 κρέπες και τις αφήνετε κατά μέρος.

Πλένετε τα πορτοκάλια με ζεστό νερό. Αφαιρείτε τη φλούδα δύο πορτοκαλιών και την κόβετε σε λεπτές λωρίδες. Αφαιρείτε όλο το λευκό περίβλημα και καθαρίζετε τη σάρκα, αφαιρώντας τη μεμβράνη που περιβάλλει τις φέτες. Στύβετε τα άλλα δύο πορτοκάλια.

Ζεσταίνετε το υπόλοιπο βούτυρο σε τηγάνι. Προσθέτετε 65 γρ. ζάχαρη και αφήνετε σε μέτρια φωτιά, να καραμελώσει. Κόβετε κατά μήκος το μπαστουνάκι βανίλιας, ξύνετε και βγάζετε την ψίχα και την προσθέτετε στην καραμέλα μαζί με το μπαστουνάκι, τον χυμό, το λικέρ και τις φλούδες πορτοκαλιού. Αφήνετε στη φωτιά για 3 λεπτά περίπου. Διπλώνετε τις κρέπες στα 4 και τις βάζετε μαζί με τις φέτες πορτοκαλιού μέσα στην καραμέλα για 2 λεπτά, να απορροφήσουν τη σάλτσα. Αφαιρείτε το μπαστουνάκι βανίλιας. Σερβίρετε τις κρέπες περιχυμένες με τη σάλτσα και τις φέτες πορτοκαλιού.
πηγή:etsiapla.gr

Σχόλια

Όνομα

Ανακύκλωση Αποκριές Βιβλίο Διακόσμηση Ιδέες & Προτάσεις Κήπος Κοινωνικά Μαγειρική ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Μόνο για γυναίκες Ομορφιά Παιδί Περιβάλλον Περιβάλλον-Οικολογία Σπίτι Συμβουλές της Γιαγιάς Υγεία Φυσικά καλλυντικά Χειροποίητες κατασκευές Back To School Mόνο για γυναίκες tips Video
false
ltr
item
26 eco pages: «Crepe Suzette»-Αγαπημένη Γαλλίδα
«Crepe Suzette»-Αγαπημένη Γαλλίδα
https://3.bp.blogspot.com/-glDQ_sQ8Zo4/V96ZRiwzT_I/AAAAAAAAfDs/-dgYN9WIGiYRT-S2v4GaQi-2fbedOv4pACLcB/s320/2292.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-glDQ_sQ8Zo4/V96ZRiwzT_I/AAAAAAAAfDs/-dgYN9WIGiYRT-S2v4GaQi-2fbedOv4pACLcB/s72-c/2292.jpg
26 eco pages
https://26ecopages.blogspot.com/2016/09/crepe-suzette.html
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/2016/09/crepe-suzette.html
true
6762095550120392227
UTF-8
Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση Δείτε περισσότερα Διαβαστε περισσοτερα Απάντηση Ακύρωση απάντησης Διαγραφή Από Αρχική Σελίδα Σελίδες Αναρτήσεις Δείτε περισσότερα ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ... Ετικετα ΑΡΧΕΙΟ SEARCH ΌΛΕΣ ΟΙ ΑΝΑΡΤΗΣΙΣ Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση με αυτό τον τίτλο... Back Home Κυριακή Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο Κυρ Δευ Τριτ Τετ Πεμ Παρ Σαβ Ιανουάριος Φεβρουάριος Μάρτιος Απρίλιος Μάιος Ιούνιος Ιούλιος Αύγουστος Σεπτέμβριος Οκτώβριος Νοέμβριος Δεκέμβριος Ιαν Φεβ Μαρ Απρ Μάιος Ιουν Ιουλ Αυγ Σεπ Οκτ Νοε Δεκ μόλις τώρα Πριν από 1 λεπτό $$1$$ minutes ago Πριν από 1 ώρα $$1$$ hours ago Εχθές $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago περισσότερο από 5 εβδομάδες πριν Followers Follow Αυτό το περιεχόμενο είναι PREMIUM Παρακαλώ κοινοποιείστε για να ξεκλειδώσετε Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy