Πες το κι έγινε: ο πιο γρήγορος κορμός

  Από υπερβάλλοντα ζήλο (για να μη πω λαιμαργία) οι γιορτές άφησαν πίσω τους ένα κάρο μπισκότα. Οι μέρες πέρα...


Photo: food52.com

 

Από υπερβάλλοντα ζήλο (για να μη πω λαιμαργία) οι γιορτές άφησαν πίσω τους ένα κάρο μπισκότα. Οι μέρες πέρασαν, τα μπισκότα σκλήρυναν ή έσπασαν και κανείς δεν λέει να τα πειράξει, στέκονται στις πιατέλες αναξιοποίητα. Μέχρι χθες, γιατί μόλις εντόπισα στο υπεράνω συστάσεων food52.com την πιο εύκολη και γρήγορη ιδέα για να μη χαθούν άδοξα: Icebox cake, ένα από τα απλούστερα γλυκίσματα ψυγείου όπου μπισκότα κάθε λογής ενώνονται με σαντιγί, σχηματίζουν πύργους ή κυλίνδρους και καλύπτονται με κρέμα.


 Ενδείκνυται και για εκκαθάριση ντουλαπιού: βρείτε όλα τα μισοάδεια πακέτα μπισκότων και απλώστε τα στον πάγκο. Μέσα σε είκοσι λεπτά έχεις έτοιμο γλυκό μεταξύ τούρτας και κέικ, αφράτο και ελαφρύ, ακολουθώντας τα παρακάτω 5 βήματα.

Τα μόνα αναγκαία υλικά:

  • 1 πακέτο μεγάλα μπισκότα, βουτύρου ή σοκολατένια, απλά ή γεμιστά
  • 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • ένα πακέτο κρέμα γάκακτος (περίπου 250 ml)
Βάζουμε για 10 λεπτά ένα άνετο μεταλλικό μπολ στην κατάψυξη. Μόλις κρυώσει αρκετά, αδειάζουμε σε αυτό μπόλικη, όλη, την κρέμα γάλακτος, δύο κουταλιές της σούπας άχνη και ανακατεύουμε με το μίξερ χειρός ή, οι πιο υπομονετικοί, με τον αυγοδάρτη αρκετά δυνατά, μέχρι η κρέμα να πήξει και να σχηματιστεί σαντιγί. Μπορούμε να προσθέσουμε έναν λοβό βανίλιας, αν διαθέτουμε, λίγες σταγόνες μπράντι ή λίγο ξύσμα λεμονιού.

Photo: food52.com 
Με την παγωμένη σαντιγί και τα μπισκότα ετοιμάζουμε έναν κύλινδρο πάνω σε μεγάλη πιατέλα ή ξύλο κοπής: φτιάχνουμε σάντουιτς (μπισκότο πάνω, μπισκότο κάτω, στη μέση κρέμα) και τα ενώνουμε όπως στη φωτογραφία, μέχρι να πάρουν το σχήμα του κορμού.

Photo: food52.com 
Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν όλα τα μπισκότα, φτιάχνοντας ίσως πολλούς μικρότερους κορμούς, για να χωρέσουν καλύτερα στην πιατέλα.
Αν θέλουμε, πριν αρχίσουμε την κατασκευή, βουτάμε τα μπισκότα σε γάλα, καφέ φίλτρου ή εσπρέσο που έχουμε ετοιμάσει στα πεταχτά όσο το μπολ παγώνει στην κατάψυξη. Έτσι θα μαλακώσουν πιο γρήγορα και θα είναι σίγουρα πιο γευστικά. Αν μας βρίσκονται ή περίσσεψαν μπισκότα γεμιστά, τα αδειάζουμε από τη γέμισή τους (ναι, ή την τρώμε) και τα χρησιμοποιούμε ως απλά.

Photo: food52.com 
Μόλις ο κορμός ή οι κορμοί είναι έτοιμοι, τους καλύπτουμε από όλες τις πλευρές με σαντιγί και την στρώνουμε πρόχειρα. Σκεπάζουμε το γλυκό μαλακά με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο ψυγείο για 4 ως 5 ώρες - ακόμα καλύτερα αν μείνει όλη νύχτα. Η σαντιγί θα παγώσει και θα μετατραπεί σε αφράτη κρέμα. Λίγο πριν το κόψιμο και το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε με ό,τι μας κάνει κέφι: τριμμένο μπισκότο, κομμάτια σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς.

Photo: food52.com 
Τα μπισκότα θα μαλακώσουν αρκετά όλες αυτές τις ώρες, όμως το βούτηγμά τους σε γάλα πριν ενωθούν σε κορμό θα εξασφαλίσει αβίαστο κόψιμο και γενναίες πηρουνιές. 
Επιμέλεια κειμένου:.bostanistas.gr









Σχόλια

Όνομα

Ανακύκλωση Αποκριές Βιβλίο Διαγωνισμός Διακόσμηση Ιδέες & Προτάσεις Κήπος Κοινωνικά Μαγειρική ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Μόνο για γυναίκες Ομορφιά Παιδί Πάσχα Περιβάλλον Περιβάλλον-Οικολογία Σπίτι Συμβουλές της Γιαγιάς Υγεία Φυσικά καλλυντικά Χειροποίητες κατασκευές Χριστούγεννα Back To School Mόνο για γυναίκες tips Video
false
ltr
item
26 eco pages: Πες το κι έγινε: ο πιο γρήγορος κορμός
Πες το κι έγινε: ο πιο γρήγορος κορμός
http://www.bostanistas.gr/resources/2015-01/f52-thumb-large.jpg
26 eco pages
https://26ecopages.blogspot.com/2015/01/blog-post_62.html
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/2015/01/blog-post_62.html
true
6762095550120392227
UTF-8
Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση Δείτε περισσότερα Διαβαστε περισσοτερα Απάντηση Ακύρωση απάντησης Διαγραφή Από Αρχική Σελίδα Σελίδες Αναρτήσεις Δείτε περισσότερα ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ... Ετικετα ΑΡΧΕΙΟ SEARCH ΌΛΕΣ ΟΙ ΑΝΑΡΤΗΣΙΣ Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση με αυτό τον τίτλο... Back Home Κυριακή Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο Κυρ Δευ Τριτ Τετ Πεμ Παρ Σαβ Ιανουάριος Φεβρουάριος Μάρτιος Απρίλιος Μάιος Ιούνιος Ιούλιος Αύγουστος Σεπτέμβριος Οκτώβριος Νοέμβριος Δεκέμβριος Ιαν Φεβ Μαρ Απρ Μάιος Ιουν Ιουλ Αυγ Σεπ Οκτ Νοε Δεκ μόλις τώρα Πριν από 1 λεπτό $$1$$ minutes ago Πριν από 1 ώρα $$1$$ hours ago Εχθές $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago περισσότερο από 5 εβδομάδες πριν Followers Follow Αυτό το περιεχόμενο είναι PREMIUM Παρακαλώ κοινοποιείστε για να ξεκλειδώσετε Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy