Λαχταριστά πατατο-μπιφτέκια!

  Μια υπέροχη συνταγή  για διαφορετικά μπιφτέκια. Αντί να κάνετε πατάτες και μπιφτέκια στο φούρνο, συνδυάστε και τα δύο μαζί. Μια μαρ...

Screen Shot 2014-06-25 at 23.48.56

 
Μια υπέροχη συνταγή  για διαφορετικά μπιφτέκια. Αντί να κάνετε πατάτες και μπιφτέκια στο φούρνο, συνδυάστε και τα δύο μαζί. Μια μαρουλοσαλάτα και είναι πεντανόστιμα και υγιεινά. 
 


Υλικά για 4-6 (12 κομμάτια)
900g κίτρινες αμυλώδεις πατάτες
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 μέτρια πράσα, το λευκό τους μέρος, κομμένα στα δύο κατά μήκος και κομμένα σε μικρότερα κομμάτια
αλάτι και πιπέρι
2 κ.τ. σκόρδο περασμένο από την πρέσσα (garlic press)
2 μεγάλα αυγά
2 κ.σ. κρέμα γάλακτος + επιπλέον για το τελείωμα
85g κίτρινο τυρί (γραβιέρα, μαντσέγκο, εμμεντάλ, gruyere κ.ά.) τριμμένο
1 φλ. αλεύρι
λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση
Βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και μόλις αρχίζουν να βράζουν, χαμηλώστε τη φωτιά όσο παίρνει και αφήστε τις να σιγοβράζουν μέχρι να είναι μαλακές, αλλά όχι τέλεια ψημένες, περίπου 25 λεπτά.
Σουρώστε το νερό και αφήστε τις να κρυώσουν.
Ξεφλουδίστε τις και περάστε τις από τη μηχανή του πουρέ ή στο μπλέντερ.
Σ’ ένα τηγάνι σοτάρετε τα πράσα μαζί με ¼ κ.τ. αλάτι και μια πρέζα πιπέρι.
Ψήστε τα σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, για 3 λεπτά περίπου.
Προσθέστε το σκόρδο κα ψήστε για ακόμα 1 λεπτό.
Προσθέστε λίγο νερό αν δείτε τα πράσα να κολλάνε στον πάτο.
Βάλτε τα πράσα, τις πατάτες ½ κ.τ. αλάτι και μια πρέζα πιπέρι σ’ ένα μπολ.
Χτυπήστε μαζί τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και ανακατώστε τα μέσα στις πατάτες μαζί και με το τυρί και το αλεύρι.
Φτιάξτε«μπιφτέκια»  διαμέτρου 8-10cm και πάχους 1cm.
Ψήστε τα σ’ ένα τηγάνι με λίγο λάδι για 5 λεπτά την κάθε πλευρά, μέχρι να χρυσίσουν. 
πηγή: spoons.gr

Σχόλια

Όνομα

Ανακύκλωση Αποκριές Βιβλίο Διαγωνισμός Διακόσμηση Ιδέες & Προτάσεις Κήπος Κοινωνικά Μαγειρική ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Μόνο για γυναίκες Ομορφιά Παιδί Πάσχα Περιβάλλον Περιβάλλον-Οικολογία Σπίτι Συμβουλές της Γιαγιάς Υγεία Φυσικά καλλυντικά Χειροποίητες κατασκευές Χριστούγεννα Back To School Mόνο για γυναίκες tips Video
false
ltr
item
26 eco pages: Λαχταριστά πατατο-μπιφτέκια!
Λαχταριστά πατατο-μπιφτέκια!
http://spoons.gr/wp-content/uploads/2014/06/Screen-Shot-2014-06-25-at-23.48.56.png
26 eco pages
https://26ecopages.blogspot.com/2014/09/blog-post_50.html
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/2014/09/blog-post_50.html
true
6762095550120392227
UTF-8
Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση Δείτε περισσότερα Διαβαστε περισσοτερα Απάντηση Ακύρωση απάντησης Διαγραφή Από Αρχική Σελίδα Σελίδες Αναρτήσεις Δείτε περισσότερα ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ... Ετικετα ΑΡΧΕΙΟ SEARCH ΌΛΕΣ ΟΙ ΑΝΑΡΤΗΣΙΣ Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση με αυτό τον τίτλο... Back Home Κυριακή Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο Κυρ Δευ Τριτ Τετ Πεμ Παρ Σαβ Ιανουάριος Φεβρουάριος Μάρτιος Απρίλιος Μάιος Ιούνιος Ιούλιος Αύγουστος Σεπτέμβριος Οκτώβριος Νοέμβριος Δεκέμβριος Ιαν Φεβ Μαρ Απρ Μάιος Ιουν Ιουλ Αυγ Σεπ Οκτ Νοε Δεκ μόλις τώρα Πριν από 1 λεπτό $$1$$ minutes ago Πριν από 1 ώρα $$1$$ hours ago Εχθές $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago περισσότερο από 5 εβδομάδες πριν Followers Follow Αυτό το περιεχόμενο είναι PREMIUM Παρακαλώ κοινοποιείστε για να ξεκλειδώσετε Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy