Φτιάξτε σπιτικές σοκοφρέτες!

Είναι το γλύκισμα των παιδικών μας χρόνων, που μας ακολουθεί μέχρι και σήμερα. H λιχουδιά που δεν μπορούμε να αντισταθούμε με τ...



Είναι το γλύκισμα των παιδικών μας χρόνων, που μας ακολουθεί μέχρι και σήμερα. H λιχουδιά που δεν μπορούμε να αντισταθούμε με τίποτα…Συμφωνείτε;
Γιατί να μην τις φτιάξουμε εμείς με τα χεράκια μας και με δικά μας υλικά;
Τι θα λέγατε για σπιτικές σοκοφρέτες λοιπόν; 





Υλικά:  

6 φύλλα έτοιμης γκοφρέτας 24 x 6 εκ.

Για τη γέμιση

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (50% περιεκτικότητα σε κακάο), ψιλοκομμένη
200ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
10 γρ. κακάο σε σκόνη
15ml γλυκόζη
200 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό, κρύο σε κύβους

Για την επικάλυψη

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (50% περιεκτικότητα σε κακάο)
30ml ηλιέλαιο

Εκτέλεση

  • Φτιάξτε τη γέμιση. Σε ένα μπολ βάλτε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. 
  • Σε μεσαία κατσαρόλα βάλτε την κρέμα γάλακτος, το κακάο και τη γλυκόζη. 
  • Τοποθετήστε τη σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρει μια βράση. 
  • Αδειάστε το καυτό μείγμα στη ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατέψτε με αυγοδάρτη.
  • Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε, μέχρι να λιώσει τελείως και να έχετε μια λεία κρέμα.
  • Πάρτε ένα φύλλο γκοφρέτας και απλώστε λίγη γέμιση, βάλτε ένα δεύτερο φύλλο γκοφρέτας, μετά γέμιση, ακόμα μια γκοφρέτα, γέμιση, και τελειώστε με ένα φύλλο γκοφρέτας. 
  • Τυλίξτε με διάφανη μεμβράνη τις σοκοφρέτες και βάλτε τις στο ψυγείο για 2 ώρες, ωσότου παγώσει η γέμιση.
  • Φτιάξτε την επικάλυψη. Λιώστε την κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων*, ανακατεύοντάς την ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Όταν λιώσει, προσθέστε το ηλιέλαιο και ανακατέψτε με μια σπάτουλα σιλικόνης.
  • Βγάλτε τις σοκοφρέτες από την κατάψυξη και κόψτε σε τετράγωνα διαστάσεων 6 x 6 εκ.  
  • Βουτήξτε τις στην επικάλυψη και βάλτε τις για 20΄ στο ψυγείο να κρυώσουν.

*Όταν λιώσετε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων, βάλτε τον σε χαμηλή ένταση και φροντίστε να ανακατεύετε κάθε 15΄΄ με ένα κουτάλι, αλλιώς θα σας καεί.
 

πηγή:www.glykamystika.gr

Σχόλια

Όνομα

Ανακύκλωση Αποκριές Βιβλίο Διαγωνισμός Διακόσμηση Ιδέες & Προτάσεις Κήπος Κοινωνικά Μαγειρική ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΓΥΝΑΙΚΕΣ Μόνο για γυναίκες Ομορφιά Παιδί Πάσχα Περιβάλλον Περιβάλλον-Οικολογία Σπίτι Συμβουλές της Γιαγιάς Υγεία Φυσικά καλλυντικά Χειροποίητες κατασκευές Χριστούγεννα Back To School Mόνο για γυναίκες tips Video
false
ltr
item
26 eco pages: Φτιάξτε σπιτικές σοκοφρέτες!
Φτιάξτε σπιτικές σοκοφρέτες!
http://1.bp.blogspot.com/-CtdhfTQbbR0/Unn1UIXedrI/AAAAAAAADF4/rq1RSOvjGnI/s320/%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CF%86%CF%81%CE%AD%CF%84%CE%B5%CF%82,+%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%AC+%CF%87%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%BF%CE%AF%CE%B7%CE%BC%CE%B1.jpg
http://1.bp.blogspot.com/-CtdhfTQbbR0/Unn1UIXedrI/AAAAAAAADF4/rq1RSOvjGnI/s72-c/%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CF%86%CF%81%CE%AD%CF%84%CE%B5%CF%82,+%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%AC+%CF%87%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%BF%CF%80%CE%BF%CE%AF%CE%B7%CE%BC%CE%B1.jpg
26 eco pages
https://26ecopages.blogspot.com/2013/11/blog-post_4916.html
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/
https://26ecopages.blogspot.com/2013/11/blog-post_4916.html
true
6762095550120392227
UTF-8
Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση Δείτε περισσότερα Διαβαστε περισσοτερα Απάντηση Ακύρωση απάντησης Διαγραφή Από Αρχική Σελίδα Σελίδες Αναρτήσεις Δείτε περισσότερα ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ... Ετικετα ΑΡΧΕΙΟ SEARCH ΌΛΕΣ ΟΙ ΑΝΑΡΤΗΣΙΣ Δεν βρέθηκε καμία ανάρτηση με αυτό τον τίτλο... Back Home Κυριακή Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σάββατο Κυρ Δευ Τριτ Τετ Πεμ Παρ Σαβ Ιανουάριος Φεβρουάριος Μάρτιος Απρίλιος Μάιος Ιούνιος Ιούλιος Αύγουστος Σεπτέμβριος Οκτώβριος Νοέμβριος Δεκέμβριος Ιαν Φεβ Μαρ Απρ Μάιος Ιουν Ιουλ Αυγ Σεπ Οκτ Νοε Δεκ μόλις τώρα Πριν από 1 λεπτό $$1$$ minutes ago Πριν από 1 ώρα $$1$$ hours ago Εχθές $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago περισσότερο από 5 εβδομάδες πριν Followers Follow Αυτό το περιεχόμενο είναι PREMIUM Παρακαλώ κοινοποιείστε για να ξεκλειδώσετε Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy