Τώρα μπορείτε να απολαύσετε διαφορετικά τα hot dog. Μια απολαυστική σαλάτα σε σουβλάκι και λαχταριστές μπουκίτσες ho...
Υλικά
• Για τη σαλάτα σουβλάκι
• 12 οδοντογλυφίδες–sticks για κοκτέιλ
• 12 κυβάκια φέτα σε μέγεθος καρυδιού
• 12 ντοματίνια τσέρι
• 12 ελιές χωρίς κουκούτσι
• 12 φύλλα βασιλικού
• λίγο αγουρέλαιο
• λίγο αλάτι
• Για τα αλλιώτικα hot dog
• 12 ξυλάκια για σουβλάκι
• 12 λουκάνικα κοκτέιλ
• Μείγμα για χυλό
• 3/4 φλιτζ. γάλα
• 3/4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 φλιτζ. αλεύρι καλαμποκιού
• 1 πρέζα ζάχαρη
• 1/2 κ.γλ. μπέικιν παουντέρ
• 1 πρέζα σόδα
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 1 πρέζα πιπέρι
• 1 αυγό
• Κέτσαπ και μουστάρδα για το σερβίρισμα
• Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
1. Για τη σαλάτα σουβλάκι: Περνάμε τα υλικά στις οδοντογλυφίδες–sticks δημιουργώντας διαφορετικούς χρωματικούς συνδυασμούς. Ραντίζουμε με το αγουρέλαιο και ρίχνουμε λίγο αλάτι. Τα σερβίρουμε δίπλα σε μπουκίτσες από κριθαρένιο παξιμάδι.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά για το χυλό σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά. Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι για το τηγάνισμα, να κάψει πολύ. Τρυπάμε το λουκάνικο με το ξυλάκι, το βουτάμε στο χυλό να καλυφθεί καλά και μετά στο καυτό λάδι για 3΄ περίπου. Τα σερβίρουμε με την κέτσαπ και τη μουστάρδα.
μερίδες 12
Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 3 λεπτά
Συνταγή:www.argiro.gr
