Ένα σπιτικό λικέρ είναι ωραίο να υπάρχει πάντα στο σπίτι. Αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό για κάποιο γλυκό ή το σερβίρετε μόνο του ως ε...
Ένα σπιτικό λικέρ είναι ωραίο να υπάρχει πάντα στο σπίτι. Αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό για κάποιο γλυκό ή το σερβίρετε μόνο του ως ελαφρύ ηδύποτο.
Υλικά:
- 8 λεμόνια
- 1 κιλό ζάχαρη
- 1 λίτρο τσίπουρο ή κονιάκ
- 1 μικρό ξυλάκι κανέλας
- ½ μοσχοκάρυδο κομμένο σε 2-3 κομμάτια
Προετοιμασία: Σ’ ένα μπουκάλι ή βάζο που κλείνει καλά βάζετε τις φλούδες των λεμονιών μαζί με τον χυμό τους, τη ζάχαρη, τ’ αρωματικά και το τσίπουρο. Ανακατεύετε έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη. Το κλείνετε και το αφήνετε σε χλιαρό σημείο του σπιτιού για 40-50 ημέρες. Την επομένη της παρασκευής του το ανακατεύετε και πάλι. Όταν το ανοίξετε, το φιλτράρετε και το φυλάτε σε μπουκάλι.
